Trots sin unga ålder har Astrid redan byggt upp en imponerande gastronomisk erfarenhet. Hennes yrkesresa har tagit henne från Etoile och AIRA i Stockholm till världskända Alchemist i Köpenhamn. I dag arbetar hon på restaurang LIV vid Slussen, som drivs av stjärnkrögarna Tommy Myllymäki och Pi Le.
Astrid har även gjort tydliga avtryck i tävlingssammanhang. Hon har varit finalist i Årets Unga Kock vid flera tillfällen och utsågs 2022 till Publikens favorit. Hon har också representerat Sverige i den nordeuropeiska finalen av S.Pellegrino Young Chef Academy Competition och nominerades 2025 till utmärkelsen Stellakock.
Hösten 2026 möter en bredare publik Astrid i SVT satsning ”Sveriges nästa stjärnkock – New York”. I programmet får sex unga svenska kockar arbeta och tävla på några av New Yorks mest prestigefyllda restauranger under ledning av Marcus Samuelsson.
Astrids matlagning präglas av nyfikenhet, kreativitet och stor respekt för naturen och råvaran. Hon vill skapa mat som är både genomtänkt och lustfylld – där hållbarhet, smak och personlighet får ta lika stor plats.
Vid sidan av gastronomin brinner Astrid för en sundare och mer hållbar arbetskultur inom restaurangbranschen. Hon vill utmana föreställningen att framgång kräver att man alltid kommer först, går sist och låter arbetet ta över hela livet. För Astrid måste höga ambitioner kunna förenas med respekt, välmående och ett arbetsliv som håller över tid.
Med sin gedigna restaurangbakgrund, starka personlighet och entreprenöriella driv står Astrid inför en mycket spännande framtid – i köket, i media och genom egna idéer och koncept.
ASTRID ÄR AKTUELL FÖR:
• Varumärkessamarbeten och ambassadörskap
• Receptutveckling och matrelaterat innehåll
• Gästspel, event och privata matupplevelser
• Tv- och medieproduktioner
• Samtal och föreläsningar om gastronomi, arbetsmiljö och framtidens restaurangbransch