Sedan 2011 har hon synts i flera matprogram, bland annat Go’kväll, Grillmästarna, Köket och SVT-serien Timjan, tupp & tårta som spelades in på hennes gård i Skrea Backe utanför Falkenberg.
NYHET! Skrea Backe nomineras till Stora Turismpriset
Region Halland, tillsammans med kommunerna i Halland, nominerar Skrea Backe till Stora Turismpriset 2026 för sitt arbete med att utveckla en levande destination på den halländska landsbygden. Genom mat, dryck, hantverk, boende och upplevelser har en verksamhet vuxit till flera och blivit en plats som sätter Halland på matkartan både i Sverige och internationellt.
Lisa har skrivit flera prisbelönta kokböcker som getts ut både i Sverige och internationellt. Hennes matfilosofi är enkel: mat ska vara rolig, okomplicerad och skapa gemenskap runt bordet. Lantbruk, hållbarhet och levande landsbygd är frågor hon brinner för.
Sedan 2006 bor Lisa på landet utanför Falkenberg där hon tillsammans med sin familj driver verksamheterna Prostens Pizza, Skrea Matbruk, Skrea Backe Destilleri och Skrea Backe Bo – prisade besöksmål som lockar gäster från hela landet. Lisa har även uppmärksammats för hennes insatser inom kommunikation (bland annat finalist i Embla Food Awards 2022 för Sverige i kategorin Årets matkommunikatör) samt matkultur (Gastronomiska akademins Silvermedalj ”för utomordentliga insatser för svensk matkultur”)
Utöver sitt entreprenörskap arbetar Lisa ofta som moderator, konferencier och föreläsare. Med bakgrund som journalist är hon uppskattad för sin energi, sin förmåga att leda samtal och att ställa rätt frågor – lika hemma på stora scener som i mindre sammanhang. Hon föreläser ofta om mat, hållbarhet, entreprenörskap, platsutveckling och vikten av samarbeten.
Sedan 2025 är hon även certifierad styrelseledamot och arbetar gärna med frågor inom affärsutveckling, företagskultur och platsutveckling.
Exempel på föreläsningar:
Hemkunskap för vuxna – hitta din superkraft köket
Godare vardag, mindre matsvinn och bättre beredskap.
”Hela mitt liv har jag jobbat med att ta fram recept. Nu vill jag få folk att sluta följa dem!”
Vad gör du när receptet säger en sak och kylskåpet en annan? När middagen ska fram,
pengarna ska räcka och du helst vill slippa ännu en tur till affären?
Med humor, smittande energi och över 20 års erfarenhet som tv-kock, matkreatör och
kokboksförfattare tar Lisa Lemke med publiken tillbaka till en kunskap som vi alla har nytta
av: att kunna laga god mat av det vi har.
Hemkunskap för vuxna väcker lusten att tänka själv i köket. Lisa visar hur råvarukunskap,
enkla grundtekniker och våra fem sinnen kan ge oss större frihet i matlagningen. När vi
förstår vad vi gör blir det lättare att improvisera, ta vara på rester och göra kloka val för både
plånboken och planeten.
Samma kunskap stärker också vår beredskap. För vad hjälper ett välfyllt skafferi om vi inte
vet hur vi ska göra en måltid av innehållet? Lisa kopplar ihop hållbar hemmamat med
förmågan att klara en vardag som förändras – och visar varför matkunskap är en resurs både
för det egna hushållet och för samhället.
Under föreläsningen utforskas bland annat:
- Hur du vågar släppa receptet och blir tryggare i att laga mat på egen hand.
- Hur du får syn på möjligheterna i kylskåpet och gör rester till något att längta efter.
- Hur du använder dina sinnen och förstår råvarorna för att minska matsvinnet.
- Hur du bygger ett skafferi som hjälper dig både en stressig tisdag och när vardagen inte fungerar som vanligt.
- Hur maten hemma hänger ihop med säsong, svenskt lantbruk och vår gemensamma beredskap.
Publiken lämnar föreläsningen med konkreta idéer att prova redan till nästa middag, större
självförtroende i köket och ny lust att laga mat. En föreläsning som bjuder på skratt och
igenkänning – och gör hållbarhet och beredskap till något vi kan börja med varje dag.
Passar för: företag och personaldagar, kommuner, organisationer och en bred allmänhet.
Innehållet kan anpassas med särskilt fokus på hållbar hemmamat, hushållsekonomi eller
beredskap.
Misslyckelärd drömförverkligare – en föreläsning om hållbart företagande, vikten av att misslyckas och nycklarna till ett lyckat samarbete
En given föreläsning för alla små och medelstora bolag samt för alla på väg in i företagandets fantastiska värld!
Varför är egentligen ”generationsskifte” ett av Lisas viktigaste ord när det kommer till företagande? Det får man höra mer om i den här föreläsningen där Lisa tar oss genom sina viktigaste insikter under sina 20 år som småföretagare. Vad har vi att lära oss av kris och misslyckande, varför har Lisa och hennes partner en viktig 1-månadsregel i sin budget för hemma-krogen Prostens Pizza och hur får man teamet att växa och stå stadigt tillsammans när vinden viner? För Lisa handlar hållbart företagande inte bara om de klimatmässiga, ekonomiska och sociala förändringar vi gör (och för vem gör vi dem?) utan hon menar att det första man måste börja jobba med som företagare är att själv bli hållbar. Hur blir man det, vilka verktyg använder Lisa i de fem bolag som hon är med och driver?
Konkullegor och vikten av att våga misslyckas! – en inspirerande föreläsning som gör oss ännu bättre på att växa tillsammans!
Om samarbete, varför människan är gjord för att arbeta tillsammans och hur man skapar en äkta och lojal företagskultur vare sig man arbetar i det stora eller det lilla. Lisa delar med sig av sin filosofi kring livsplatsen (inte arbetsplatsen), varför det är så viktigt att våga misslyckas i teamet, hur vi kan inspireras av bisamhället för att lyckas med ännu bättre samarbeten och inte minst varför ordet konkullegor är så fantastiskt. Det kommer handla om hjärnans kraft som superhjälte-verktyg och hur samarbete kan flytta berg och ändra ”nej” till ”ja”. Såväl privat som i skola och arbete. Föreläsningen kan kompletteras med en mini-workshop i snabbtänkande samarbete som passar för såväl stora som små grupper.
Den hållbara hemmamaten – hur vi måste börja tänka utanför boxen och bli kompis med en bonde!
En föreläsning och ögonöppnare för alla!
Varifrån kommer egentligen maten på ditt bord och varför kostar den som den gör? Lisa menar att det är dags för oss alla att lära känna en bonde för att bli smartare konsumenter och matlagare. Både för planeten och plånboken! Kunskap, relationer och bryta invanda mönster menar Lisa är en avgörande faktor för att få oss att slänga mindre mat, ta bättre beslut i mataffären och laga ännu godare, bättre mat. Vet du egentligen hur gammal mjölk luktar? När är vad i säsong? Och har din frys förvandlats till ett mausoleum??! Föreläsningen innehåller också en sittande mini-workshop som garanterat blir en ögon-öppnare…
Den levande landsbygden – varför det är så smart att starta business på landet och hur man faktiskt gräver där man står. Även om det står ett berg i vägen.
Så skapar man förändring genom att se konkurrenter som konkullegor och tron på att allt är möjligt. Lisa delar med sig av sina erfarenheter från resan som hon själv på Skrea backe och hembygden Falkenberg gjort, där man gått från ”det gaur inte” till att som första region någonsin få gemensamt pris av White Guide. Denna resa har Lisa varit en del av från början och hon ger konkreta tips på hur en grupp eller region kan genomföra stordåd tillsammans.